Mittwoch, 11. Oktober 2017

Kochgenüsse in der Alten Schule Barnin


Da wurde am vergangenen Sonntag nicht „geeiert“, sondern es ging im Barniner Gemeindehaus von Anfang an gleich richtig zur Sache beim diesjährigen Kochtag unseres Fördervereins „Alte Schule“ – Barnin e.V.


Offensichtlich sorgte die Sonntags-Sonne nach dem vorhergehenden Regentag bei allen für gute Laune. Im Handumdrehen waren die verschiedenen Kochplätze und die große Tafel aufgebaut und eingeräumt. Die Idee für die Aufteilung des Gemeindesaals hat sich bislang bewährt, die nötigen Handgriffe sind bekannt und waren flink erledigt.


So blieb Zeit, den Kochtag zum Thema „Rund ums Ei“ passend zum Motto mit einem kleinen Gläschen selbstgemachten leckeren Eierlikör zu starten. Eine tolle Idee Hans, vielen Dank! 
Das hat ganz sicherlich auch dazu beigetragen, dass alle Gerichte, die zubereitet wurden, anschließend besonders gut gelungen sind.


Mit Begeisterung wurde an allen Kochplätzen „geschnippelt“, gerieben, gerührt und abgeschmeckt. So mancher Tipp oder kleine Trick wurde weitergegeben, damit sich die Gerichte später zu Hause leicht nachkochen lassen.





Zubereitet wurden zum Beispiel verschiedene tolle Varianten Eiersalat zu herzhaftem Brot oder pochierte Eier mit einer würzigen süßsauren Senfsoße. Auf die Tafel kamen außerdem duftendes Omelett mit Zucchini, Bergkäse und verschiedenen Kräutern sowie fein gefüllte Eier. Es fehlte aber natürlich auch nicht das allseits beliebte, traditionell zubereitete Rührei mit Bratkartoffeln.




Die Schleckermäuler durften sich zu einer Tasse Kaffee oder Tee außerdem über herrlich wolkig-lockere Weinschaumcreme, warme und auf der Zunge schmelzende Dresdner Eierschecke sowie saftigen Spiegeleikuchen freuen.


Welch herrliche Düfte in der Alte Schule, welch Genüsse an der herbstlich bunt gedeckten großen Tafel! Es schmeckte so lecker, da blieben kaum Reste übrig.


Ein Dankeschön an alle Köchinnen und Köchen, an die Sponsoren und an alle, die mit Genuss und Freude die Köstlichkeiten verspeist haben.



Zum Vormerken für alle Interessierten, die Lust zum Mitmachen bekommen haben und frisch zubereitetes leckeres Essen zu schätzen wissen: 
Im Herbst 2018 gibt es in der Alten Schule in Barnin den nächsten "Gute-Laune-Kochtag".











Freitag, 22. September 2017

Kochtag „Rund ums Ei“ in der Alten Schule Barnin


In diesem Jahr soll am traditionellen Kochtag des Fördervereins „Alte Schule“ – Barnin e.V. das Hühnerei im Mittelpunkt stehen.

Der Mensch nutzt unter den Eiern der verschiedenen Tiere seit langer Zeit bevorzugt Hühnereier. Das ist nicht verwunderlich, denn Eier sind wahre kleine „Kraftpakete“. Sie sind mit durchschnittlich 75-115 kcal pro Stück ausgesprochen energiereich und enthalten außerdem eine ganze Reihe wertvoller Vitamine (außer Vitamin C).


Hühnereier - Am liebsten frisch aus dem Nest und Bio

Allein in Deutschland werden heute 10 Milliarden Hühnereier „erzeugt“, ein "Leistungs-Huhn" legt pro Jahr 290-300 Eier. Um 1950 waren es dagegen rund 120 Eier pro Huhn und Jahr. Werden Hühner artgerecht gehalten und mit gutem Mischfutter aus Körnern, frischen Pflanzen, Würmern und Schnecken versorgt, liegen Nährwert und Vitamingehalt der Eier deutlich höher als bei schlechter Haltung. Die Wildform des aus Südostasien stammenden Bankivahuhns begleitet die Menschen als Haushuhn wahrscheinlich schon seit dem sechsten Jahrtausend vor Christus.

Im Laufe der Zeit hat der Mensch eine große Vielfalt von Hühnerrassen gezüchtet. Weil sie beispielsweise nicht so viele Eier legen wie moderne Hochleistungsrassen, sind heute allerdings leider etliche Rassen vom Aussterben bedroht. Vor allem Privatleute und Vereine kümmern sich um den Erhalt solcher Rassen . 

Eier werden für die menschliche Ernährung vielfältig gekocht oder roh verwendet. Sie finden sich aber zum Beispiel auch in traditionellen Temperafarben. Seit dem 4. Jahrhundert sind Eier als Grabbeigaben nachgewiesen.


Am 8. Oktober 
von 12:00 Uhr bis ca. 14:30 Uhr 
im Barniner Gemeindehaus (Alte Schule. Lindenstraße) 

werden wir gemeinsam mit unseren Gästen verschiedene schmackhafte Gerichte aus und mit frischen Hühnereiern zubereiten und selbstverständlich anschließend ebenfalls gemeinsam in fröhlicher Runde verspeisen. Welche Speisen gekocht und gebacken werden, das wird allerdings erst am Kochtag verraten. Lassen Sie sich also überraschen!

Kinder und junge Leute sind ausdrücklich und ganz herzlich eingeladen, ihr werdet bestimmt Spaß haben!










Dienstag, 19. September 2017

Pilzausstellung in der Schweriner Naturschutzstation


Vor allem die Feuchtigkeit des Sommers 2017 hat dazu beigetragen, dass Pilzsammler in den heimischen Wäldern derzeit ihre Körbe reichlich mit Pilzen füllen können. 
Eine gute Pilzkenntnis ist allerdings unabdingbar, um sich vor dem Verzehr giftiger und unbekömmlicher Pilze und daraus folgenden Pilzvergiftungen schützen zu können.


Das Reich der Pilze ist bunt und vielgestaltig. Jetzt im Herbst vor den ersten Frösten ist die Vielfalt am größten, so dass sich Pilzausstellungen besonders anbieten.



In unserer Region lädt am kommenden Wochenende die Naturschutzstation des NABU in Schwerin-Zippendorf, Am Strand 9, zum Besuch der dortigen Pilzausstellung ein.


Die Ausstellung in der Naturschutzstation kann am 

Sonnabend, 23. September 2017, von 14:00-18:00 Uhr und am 
Sonntag, 24. September 2017, von 10:00-17:00 Uhr 

besucht werden. Es können an beiden Tagen auch selbst gesammelte Pilze zur Bestimmung durch Experten mitgebracht werden.


Der NABU bietet darüber hinaus bis etwa Ende Oktober wöchentlich Pilzberatungen an. Termine und Informationen sind auf der Seite der Naturschutzstation zu finden.













Freitag, 4. August 2017

Sommerausflug in den Wangeliner Garten


Von Juni bis August ist die Hauptzeit der Sommerfeste, doch hatten wir beschlossen, in diesem Jahr kein Vereins-Sommerfest zu feiern, sondern stattdessen gemeinsam einen Ausflug zu unternehmen. Entschieden haben wir uns für den Besuch des großen Kräuter-, Lehr- und Erlebnisgartens in Wangelin. Der „Wangeliner Garten“ ist sicherlich (noch?) nicht so in aller Munde wie das Lübzer Bier, doch bereits seit einiger Zeit weit über die Region Parchim-Lübz-Plau am See hinaus bekannt.

Als wir am Nachmittag in Barnin losfahren, gießt es in Strömen, wie in diesem Sommer so oft. Trotzdem sind wir gut gelaunt, freuen uns auf die gemeinsame Unternehmung. Und die Regentropfen, die in Barnin fallen, die werden uns in Wangelin jedenfalls nicht durchnässen!

Der Garten im kleinen Dorf Wangelin ist eine von mehreren Initiativen des engagierten Fördervereins FAL e.V., dessen etwas sperriger vollständiger Name lautet: „Verein zur Förderung ökologisch-ökonomisch angemessener Lebensverhältnisse südlich des Plauer Sees e.V.“ Die Grundidee, die dahinter steckt? Die dort lebenden Menschen sollen in ihrer Region vor Ort arbeiten und von dieser Arbeit auch angemessen gut leben können.


Lehmbauten sind die bestimmenden Funktionsgebäude im Wangeliner Garten. Dazu gehört auch das Café, in dem wir zuerst einkehren. Die bunten Tische und Stühle draußen auf der Wiese sehen zwar sehr einladend aus, doch leider würde der Regen Kaffee, Tee und Kuchen verwässern. Erst etwas später kommt die Sonne noch einmal zögerlich hervor.




Also schwatzen wir drinnen am großen Tisch und stöbern im Café noch ein bisschen in den Auslagen regionaler Produkte und bei den Büchern. 















Ein paar Sonnenstrahlen brechen durch die Wolkendecke, draußen watschelt eilfertig eine Schar Laufenten vorbei, die im Garten als „Angestellte“ im Bereich der Schneckentilgung tätig sind.


Zunächst erkunden wir den großen begehbaren Maulwurfshügel und folgen dem schmalen Schlängelpfad durchs Weidenlabyrinth, bevor wir fachkundig von Gartenchefin Beate Neumerkel durch den Garten geführt werden.



In der Anlage gibt es thematische Abteilungen wie Bauerngarten, Schmetterlingsgarten, Trickpflanzen, Historische Nutzpflanzen, Duftpflanzengarten, Zauberpflanzen, Heilpflanzen und Naturgarten. 


Gemüse und Kräuter im Bauerngarten


Ebenfalls gibt es ein „Capitulare de villis“. Beim „Capitulare de villis vel curtis imperii“, so der vollständige Name, handelt es sich um die Landgüter-Verordnung von Karl dem Großen, die kurz nach dem Jahr 800 erlassen wurde. Die Klostergärten sollten die vorgegebenen Pflanzen selbst anbauen, für deren Anbau im ganzen Reich sorgen und Kenntnisse über die heilsamen Wirkungen und Anwendungen der Pflanzen verbreiten. (Wer mehr darüber erfahren möchte, kann zum Beispiel diesem Link folgen.)



Die Weberkarde hat einen "kratzigen Kopf" und der viele Regen hat in den stängelumfassenden Achseln der großen Blätter bis zum Rand gefüllte Wasserreservoirs geschaffen.



Prächtige Blätter wie die des Schmuckblatts und bunte Blüten wie die der Taglilien scheinen um die Gunst der Besucher zu werben.



Ob die weißlich-hellvioletten Blüten des Muskatellersalbeis oder der tatsächlich lecker nach frischem Kuchen duftende Kuchenbaum (links im Bildhintergrund) die Sinne stärker betören, ist schwer zu entscheiden.


Viel Interessantes und Wissenswertes gibt es bei der Führung und viel zu entdecken, zu bestaunen, zu schnuppern, zu probieren und zu betasten. Vielfältige Eindrücke und Reize für alle Sinne!



Auch an der Lehmwand mit "Insektenhotel" gibt es Erläuterungen und Tipps von Beate Neumerkel, worauf zu achten ist, damit sich dort Tiere gut ansiedeln können.


Uns hat es sehr gut gefallen im Wangeliner Garten und im Gartencafé, es war ein schöner gemeinsamer Ausflug!



Wer dem Garten bislang noch keinen Besuch abgestattet hat, der sollte das unbedingt einmal tun. Wer neugierig geworden ist, findet auf der Seite des Wangeliner Gartens viele weitere Informationen und Veranstaltungshinweise. Der Wangeliner Garten ist auch für Familien mit Kindern ein interessantes und lohnendes Ziel.









Samstag, 15. Juli 2017

Ausflugs- und Ausstellungstipp im Sommer 2017: Preisgekrönte Naturfotos in Bollewick bei Röbel



Der nachfolgende Ausflugstipp gilt ganz unabhängig vom Wetter:

Wir empfehlen einen Besuch der größten norddeutsche Feldsteinscheune in Bollewick bei Röbel/Müritz, in der momentan wieder die ganz besondere Foto- Ausstellung präsentiert wird:


"WILDLIFE PHOTOGRAPHER OF THE YEAR"




Erneut ist es gelungen, die atemberaubenden preisgekrönten Naturfotos des vom Natural History Museum London und vom BBC Wildlife Magazine ausgelobten weltweiten Wettbewerbs nach Mecklenburg-Vorpommern in die Feldsteinscheune Bollewick zu holen.

Der Wettbewerb wurde im Jahr 2016 bereits zum 52. Mal ausgetragen und die Jury hatte die schwierige Aufgabe, aus rund 50.000 eingesendeten Aufnahmen die besten Naturfotos des Jahres auszuwählen. Die preisgekrönte Fotos aus den verschiedenen Kategorien reisen nun um die ganze Welt.

Sieger in der Kategorie „Vögel“ ist z.B. die Aufnahme eines Sittichs, der sein Nest vor einem Bengalenwaran schützen will, als dieser es sich gerade darin bequem machen will. Der Vogel hat sich zu Abwehrzwecken verzweifelt im Schwanz des Warans verbissen. 
In der Kategorie „Details“ zeigt das Siegerfoto eine brasilianische Dünenlandschaft, die wie ein abstraktes Gemälde in Weiß-, Blau- und Brauntönen wirkt.

Ein Vorgeschmack auf die faszinierenden Fotos ist zum Beispiel hier (klick) zu finden oder ausführlicher auch auf der Seite des Natural History Museum London. Ein Ausflug nach Bollewick in die Fotoausstellung lässt sich dadurch natürlich nicht ersetzen – also unbedingt hinfahren, denn Sie/Ihr werdet begeistert sein!

Die Ausstellung kann bis zum 3. September 2017 täglich von 10:00-18:00 Uhr besucht werden. 

Informationen zur Feldsteinscheune Bollewick sind hier (klick) zu finden.

Telefonische Nachfragen unter 039931 / 52009.





Montag, 5. Juni 2017

Ausflugstipp für den 10./11. Juni 2017: „Offene Gärten in Mecklenburg-Vorpommern“


Nur eine Woche nach Pfingsten und der Aktion „Kunst offen“ gibt es bereits die nächste Möglichkeit, landesweit zu vielen lohnenden Zielen unterwegs zu sein:
Am 10. und 11. Juni 2017 (Sonnabend und Sonntag) laden rund 140 Privat- und Schaugärten als „Offene Gärten in Mecklenburg-Vorpommern“ zu einem Besuch ein. 



So unterschiedlich wie die Gärtnerinnen und Gärtner selbst, so unterschiedlich sind die Auffassungen in Bezug auf die Gartenvorstellungen. Und so unterschiedlich sind nicht zuletzt auch die durch die Eigentümer geschaffenen, entwickelten und betreuten Gärten. Kleine und große Gärten, formale und naturnahe, traditionelle und moderne Gärten, Schau-, Nutz- und Landschaftsgärten wollen entdeckt werden. 



Wählen Sie anhand der Kurzbeschreibungen in der Broschüre Ihre Favoriten und schauen Sie an diesem Wochenende nicht nur über die Gartenzäune und Hecken, sondern treten Sie ein in die lebendige Vielfalt der Gärten im Land. Vielleicht begegnen wir uns.



Wir wünschen Gastgeberinnen, Gastgebern und Gästen auch 2017 viele spannende Entdeckungen, Begegnungen, interessante Gespräche und natürlich 
ein freundlich gestimmtes Wetter.









Montag, 29. Mai 2017

Ausflugstipp zu Pfingsten: "Kunst offen"



Wer für das kommende Pfingstwochenende in unserem Bundesland Mecklenburg-Vorpommern weilt und noch nichts vor hat, dem empfehlen wir die seit 1994 stattfindende landesweite Aktion „Kunst offen“. Bei rund 800 Berufs- und Hobbykünstlern stehen für interessierte Besucher an diesem Wochenende in Galerien, Ateliers, Scheunen, Carports, Arbeitsräumen oder Gärten die Türen offen. Gelbe Schirme in Mecklenburg und blau-weiße Fahnen in Vorpommern zeigen Ihnen den Weg.

Die Aktion Kunst Offen 2017 findet im Land aufgeteilt auf drei Regionen statt:
  •           in der Mecklenburgischen Seenplatte
  •           an der Ostseeküste Mecklenburg und in Mecklenburg-Schwerin
  •           in Vorpommern, auf Fischland-Darß-Zingst sowie den Inseln Rügen und Usedom

Die Veranstaltungsflyer für die Regionen sind als PDF-Dateien ebenso wie einige besondere Empfehlungen z.B. über die folgende Seite zu finden: Hier klicken




Sofern nicht ohnehin schon geplant: Stellen Sie sich Ihre persönliche Tour zu Künstlerinnen und Künstlern zusammen, schauen Sie ihnen über die Schulter, kommen mit ihnen und anderen Besuchern ins Gespräch und lassen Sie sich vielleicht auch selbst inspirieren.



Wir wünschen ein "kulturreiches" und zugleich erlebnisreiches Pfingstfest!